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NOVARE ET COLLINES NOVAROISE: RIZ, GORGONZOLA,VINS D.O.C.G ET DÉGUSTATION DE PRODUITS TYPIQUES


CASALBELTRAME, NOVARA, GHEMME, VISITE ET DEGUSTATION  

On rencontre la guide et on part pour Casalbeltrame, petite ville « slow food » de la province de Novare. Cette ville se trouve sur la route entre Turin et Milan, elle est connue pour ses rizières déjà depuis l'époque de la renaissance. On visitera une exploitation rizicole à Desana pour connaître le processus de culture de ce produit local. Promenade sur les rizières. Casalbeltrame est l'unique région en Europe qui produise la variété de riz «venere » ou venus. Ce type de riz particulier de couleur sombre est né en 1997 après de longues recherches. Il est le fruit d'un croisement entre une variété asiatique et une variété locale. Le grain est petit, noir et très parfumé.
 A la fin de la visite on fera un déjeuner/ dégustation et on essayera la fameuse Panissa, plat local typique à base de riz. On visitera ensuite une entreprise productrice de Gorgonzola.  
Puis départ pour Ghemme (environs 45 Minutes) zone de production viticole. On trouvera les fameux vins typiques tels que Ghemme, Sizzano, Gattinara, Fara et Boca. Visite guidée du château de Ghemme, puis visite de la cave d'un vigneron et dégustation.
Retour à l’hôtel.

Tel. +39 0323 1981000
Fax. +39 0323 1970474
  • Durée: 1 gg
  • Prix: À partir de 46 €
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